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比赛开始后, 四个人分成两列, 面对面进行烹饪,比赛时间为三个小时, 总的来说还是时间很宽裕的。这次三个评委中有一个是日本本地人,考虑到日本人爱吃鱼这个爱好, 林叙选择做个鱼宴。
林叙撸起袖子,从水桶里捞起一条鲫鱼,为了防止鲫鱼跳来跳去,尾巴胡乱扫,林叙用刀背将它拍晕,把它“催眠”后再去鳞,抠掉鱼鳃,手法娴熟,毫不拖沓, 很快就把鱼肚中的内脏除干净, 为了入味, 她还用刀把鱼肚上划了几刀。
林叙打开煤气灶,将锅底加热后倒入油, 随后又将鲫鱼在油锅里煎至两面微黄, 放入料酒和清水,开始旺火烧开。
利用这段空闲时间, 林叙将事先就泡在味增汤中的目鲷鱼肉柳取出, 沿着中间抛开成片, 把鱼片工整地放在模具中, 模具中间有个凹槽,林叙准备挤上千岛酱,面对着一排外包装一模一样,只有标签不一样的各种酱,林叙伸出去的手顿了顿。
昨晚那个本子上说的,栗米她们把她的食材都混淆了,害得她最后得了倒数第一……不知道是真是假,想起早上更衣室里栗米别有深意的话,林叙犹豫了一下,把转向千岛酱的手转向了番茄酱……
林叙拿着番茄酱的手开始控制不住地颤抖,那个本子中的内容究竟是不是真的,试一试就知道了!眼一闭心一横,用力捏了瓶身,出来的白色酱汁让林叙目瞪愣神。
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