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记得叶小圆昨天说馋鱼肉,顾远下午去市场买了一个条大鲈鱼。
鲈鱼画花刀,再用香葱,姜丝,盐,胡椒粉腌渍,等入味差不多了,往刀痕洒上香葱姜丝,淋半勺猪油,开水上锅。
等上几分钟,顾远倒掉蒸鱼盘里的水,放上梅铮送来的米酒继续蒸,酒香混杂着鱼肉淡淡的清香,闻起来特别舒服。
等待的时候,顾远打电话叫熊柔柔过来吃饭,不过电话没接通。熊柔柔带着小圆去游乐园玩,两丫头撒疯玩,估计是没听见铃声。
蒸完之后,盖上锅盖焖。
还没出锅的时候,梅铮拎着一瓶红酒过来了。
“这香味,我可要好好尝一下你的手艺了。”梅铮用力嗅了嗅香味。
顾铮说道:“昨天买了一个曰本电饭锅,试试蒸出来的米饭怎么样。”
“大家都说那电饭锅挺好,如果好用,我也买一个。”梅铮说道:“对了,柔柔和小圆怎么还没来呢?”
“她俩去游乐园了,应该晚一点回来。”
顾远揭开锅盖,水蒸气扑面而来,把鱼肉里的姜丝夹出来,再撒上用水泡了很久的姜丝,要是撒上红辣椒会更好看,但是小圆不能吃辣。
小圆两人还不知道什么时候回来,顾远和梅铮索性先吃起来。
松软的鱼肉配上大米的清香,非但没有油腻的感觉,反而十分清新。
吃了没几分钟,一辆出租车停在茶馆门口。
熊柔柔抱着叶小圆钻出后座,快速冲进茶馆。
熊柔柔眼圈通红,怀中的小圆脸上还有两条泪迹。
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