话说这女儿红乃是一种极为有名的黄酒，可以说这是所有黄酒之中最为著名的一种酒了，产于黄酒之都绍兴，根据中国晋代上虞人稽含记载：“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备物”，说起这个名字，还有一个故事呢！从前，绍兴有个裁缝师傅，娶了妻子就想要孩子。一天，发现他的妻子怀孕了。他高兴极了，兴冲冲地赶回家去，酿了几坛酒，准备得子时款待亲朋好友。不料，酒酿的多了好友没吃完，随后便将剩下几坛酒埋在后院桂花树底下了。

光阴似箭，女儿长大成人，生得聪明伶俐，待到女儿找到如意郎君的时候，他高高兴兴地给女儿办婚事。成亲之日摆酒请客，裁缝师傅喝酒喝得很高兴，忽然想起了十几年前埋在桂花树底下的几坛酒，便挖出来请客，结果，一打开酒坛，香气扑鼻，色浓味醇，极为好喝。此后，隔壁邻居，远远近近的人家生了女儿时，就酿酒埋藏，嫁女时就掘酒请客，形成了风俗。于是，大家就把这种酒叫为“女儿红”酒，又称“女儿酒”。

俗话说‘陈年美酒’，绍兴女儿红和别的酒一样，年份越久，味道越是醇厚悠长，一般的女儿红，至少要在桂花树下窖藏十八年以上，在女子出嫁的时候，才可以启坛开封。

而这正真的陈年女儿红，现在已经十分的稀少了，二十年以上的那都可以算是古董了，目前存世，且有记录的也才不过只有两坛百年女儿红，还因为某位首长贪杯，起了一坛，至于百年以上的女儿红，那根本就是传说级别的，一般人想都不敢想。

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