车子突然来了转弯开进了老城区，在一家潮州菜大排档面前停下。

店里伙计笑着过来招呼，他们之间有说有笑很是熟络，但说的不是潮州话，只听她神秘兮兮地说道：“把你们家祖传的那玩意整一指夹盖来。”

伙计应声就回去了，不一会儿上来一小白壶，窄小的瓶口不断挥发出浓浓的酒香。他禁不住靠近了点，只闻得出来这是上好白酒的味道，馋得人直吞口水。

贝嘉得意地指着小壶，嘿嘿笑道：“这儿的老板祖籍是福建的，酒是用他们家深埋地下三十年的陈年女儿红，酒面上浮的那一层酒膏弄了一指夹盖勾兑的，浓香四溢，入口绵，下喉咙柔，别看这一小壶，喝了包你晚上睡得香还不上头。”

“还挺讲究。”

贝嘉双手给他倒上一小杯，“你试试就知道了。”

贺一寒拿起酒杯小尝了一口，满口的馥郁香，甜、酸、苦、辛、鲜又涩。好家伙！仅这一小口整个身子都暖的，这倒出乎他意料之外，在大排挡的地儿竟然能喝到这么醇的白酒，禁不住又来了一口。

伙记先上一了盘卤水和一些小菜，贺一寒边吃边问，“怎么爱吃潮州菜？”

她拿起酒杯轻轻喝了一口，香浓的液体带着迷人的酒精味道烫过喉咙，就像她的童年那般水深火热……

“那年我一个小孩孤苦伶仃晃荡在这个城市，那时候这条街上有很多这样的潮州菜馆，只有这间店的陈老板人最好，常常给我饭吃，我才不至于饿死。”

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