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满心忐忑的掀开了盖子,苏婧都有点不敢去看,做了好一会心里建设之后,才偷瞄了一眼。
成了!
兴奋的差点把手里的锅盖都扔了,苏婧看着缸里凝结起来的豆花,心里总算是有了个着落,要是做不出来豆腐,想再多都是白日梦,永远都变不成银子。平复了一下心情,着手将豆花用葫芦瓢小心的跟水分离开来,舀进事先准备好的蒸笼里。蒸笼底原本就是藤编的,现在又铺了层纱布,倒也不怕豆花漏出去,反而滤水的效果意料之外的好。
舀出的豆花一共装满了两个蒸笼,另外还剩下一些,因为是用卤水点的,所以苏婧准备直接做咸豆花吃。两笼豆腐,她准备做一块嫩的,一块老的,嫩的那块苏婧只在压实后稍微了再压了下,挤出一些水后就停手了,老的那块就多压了点水。一边压还一边想着,下回做豆腐干吃也不错。
正想着豆皮、豆花、豆腐都该怎么做的时候,突然有人敲门,苏婧一惊,差点就把豆腐压坏了。
“外头是谁?”该不会又是那个芸娘吧?
结果没人吭声,只是敲门声仍旧不断,苏婧只好提高声音,又问了一声:“谁啊?”
“开门!”中气十足,听声音就知道是贺峥那个臭小子。
“不开!忙着呢!”苏婧擦了擦手,心想你让我开我就开,哪那么容易。但抬眼就瞧见养在鸡笼里的兔子,又觉得自己是不是太小气了,人家虽说态度不好,但是好歹送了只兔子啊……
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