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比赛时间结束,从第一排开始每个参赛者按照顺序依次向评审端上自己完成的菜肴。

御厨传人高柏是第二个上菜的人,一端上菜便立即引起了评审们的一片赞叹！

“这道菜的名字叫做金齑玉鲙。”高柏向评审们介绍道,“以鳜鱼鱼片淋上特制的齑料而成。鳜鱼鱼肉细嫩鲜美,甘香爽口，配上以蒜、姜、盐、白梅、桔皮和栗子肉等制成的金齑,实乃美味！”

“没想到你竟然不是以最为擅长的绝佳名菜‘金蟾玉鲍’来参加这轮比赛,想来该是对这道‘金齑玉鲙’非常有信心呐~”评审之中一个头发花白的老翁笑道,他乃是当今厨艺界中最为德高望重的前辈。

高柏恭敬回道：“这道菜的做法是师父偶然从一本古籍中得来，然后传授与我，我将其加以改良而做成这道‘金齑玉鲙’！与其说是对自己的手艺有信心不如说是对这道自古传下来的名菜很有信心,希望能借自己的手将它发扬光大。再者，我认为钻研厨艺之人若是只满足于一道美味佳肴,那他在厨艺方面注定只能庸碌无为，永远也不可能到达厨艺颠峰的境界！所以晚辈放弃擅长的‘金蟾玉鲍’而选择了‘金齑玉鲙’。”

老翁桌子一拍，笑道：“哈哈，说得好！不满足只做好一道菜！一道再美味的佳肴颠来复去的吃也会腻，能够创出新的菜式或是将旧有的菜肴改做得更加美味才是一个好厨子该做的事！”

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