有一个大致的规律，臊子面一关中东西方向为轴，越靠西部，面也越稀，也就是汤多面少，而越往东，则反之！

当然，最正宗的，还是西部！

至于凉菜，没有定数，从两道至八道，就看主家怎么做决定。

不过放在这个大家都穷的年代，一般家庭都是按照最低标准来，有点钱，大气点的则是会往上加。

至于菜品，则是主家和厨师商议的结果。

而张家这次，张平早就做了决定，六道凉菜，这也是如今附近百姓所能知道的最大气的一家了。

这一顿“汤”，主要就是接待所有前来贺喜的亲朋。

“份子钱”是不可能少的，具体多少，就看自己跟主家的情分，和自己的心意。

每一个小区域都会有一个基本平稳的“市场价”，也就是最低标准，可以多，但不能少。

多了，没人嫌弃。

少了，结果全人类都懂！

至于先吃还是先掏钱，随意，不过一般情况都是先吃饭后付钱。

毕竟还要接亲，这一顿饭就必然很早，不管什么季节，时间相差不大，基本是从早上六点开始，最迟也会在上午十点结束，让出席面。

张家人，尤其是男人，早上的主要事务，就是接待所有的来宾亲朋。

规矩所有人都懂，老一辈亲戚朋友，自然是老一辈接待，谁的朋友尽可能谁去亲自接待，至于跟全家关系亲近的随便谁。

张平作为张家的招牌人物，从六点开始，就站在门口不断的坐着重复的事情，赔笑，问候，寒暄，递烟，握手。

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