周末值班的是田雨，她现在专三，临近毕业，平时还有些零星的课需要回学校应付，所以多在周末打工。

把张远拜托给田雨看一会儿，自己去后厨跟烘焙的同事打个招呼。

周末的生意好，后厨也更忙一些，张烨进去的时候，赵平正领着一个刚来的小徒弟教他给顾客定的黑森林蛋糕裱花。

“……注意边缘，花的大小不要都做的一样，注意布局的节奏。”赵平很专注，张烨觉得自己来的可能不是时候，打算和别的同事打个招呼就出去。

张烨打量一圈，有几个忙碌的助手看见了他，但也只来得及点头抬眼，打个无声地招呼。张烨正打算离开，正在加旁边做统计的郑红荔看见了他。

“哎，张烨，你怎么过来了？”郑红荔手上奋笔疾书，还能分心抬头问张烨话，“今天你不是轮休吗？”

“是啊，孩子刚出院，带着他出来逛逛，透透气，”张烨看着郑红荔手上写数字本子，若有所思地说，“我今天逛了周边几个街口，之前提到那个民办的二本学校，确实已经开学了，不过我问了两个学生，目前只有大一一个年级，后续几年人数肯定还会增加。”

“真的？”郑红荔很欣喜，这就意味着目前增长的销售量能稳定下来，甚至还会增长。

“嗯，我看见那边校门附近有很多小吃摊，形成了小型的夜市，学校周边的门面还没开，看样子城管也还没开始管，我觉得……”张烨犹豫了一下，还是说了，“咱们也可以做一个流动的小摊点，卖一些适合早晚吃的面包。”

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