“好。”坐在灶炉前的王桔点了点头，扭头看到了李青青直接把小半簸箕绿油油的辣椒倒进了锅里。

王家的地里种的辣椒，一种绿色，一种红色。

两种辣椒都是肉较厚的那种，个头快有成人巴掌长。

这样的辣椒辣度没有小米辣椒高，但是亩产量高，且大多数人的肠胃能承受，在天气阴湿的当地很受欢迎，家家户户都爱吃。

往年王家把大多数的红辣椒晒干卖掉，绿辣椒自吃、送亲朋好友或卖掉。

王老头、刘氏都是过日子特别节省的人，舍不得吃可以卖钱当人情送的辣椒，哪怕是绿辣椒也舍不得。

今晚李青青炒菜用的就是绿辣椒，半簸箕大概两斤，要是拿到集市能卖几个铜钱。

于是，王桔也担心李青青会被王老头夫妻说道，忍不住提醒，“三嫂，这么多辣椒全炒了？”

“对。辣椒丰收，咱们家吃饭的人多，我多炒些。”李青青用锅铲在绿油油的辣椒上面挤压，把辣椒的水分挤出来，发出吱吱声，冒出辣椒的呛鼻子的气味，条件反射咽了一下口水。

辣椒是老天赐给生活在阴湿南方老百姓的美食。

虎皮辣椒、小炒肉、辣椒爆炒仔鸡、辣椒炒鸭块、辣椒炒牛柳……独自煎炒、给鸡鸭鱼肉当配菜都好吃。

在没有肉的条件下，李青青做的就是虎皮辣椒。

正宗的虎皮辣椒用的尖椒。那种尖椒当地也有，不过辣度太高，王家没有种，李青青就用王家自种的肉厚辣度中等的绿辣椒。

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